Вегетарианцы строят свою диету на разнообразных растительных продуктах, включая зерновые, например, рис или геркулес), макароны и хлеб, злаки, овощи, фрукты, орехи и семечки. Вегетарианцы не едят мясо, птицу и рыбу.

Уровни вегетарианства:
1. Вегетарианство – едят все, кроме рыбы и мяса.
2. Веганизм – исключают все продукты животного происхождения.
3. Сыроедение – не подогревают еду, так как все энзимы убиваются при 46 гр С.
4. Фрукты и орехи – едят только экологически чистые фрукты, и иногда орехи и семечки.
5. Фрукторианцы – едят только фрукты.

Вегетарианская диета

Вегетарианская диета рассчитана на целый месяц. Чередуйте предлагаемые варианты, чтобы обеспечить себе разнообразное и полноценное питание.

Завтрак:
1. 200 г овсяной каши, чай;
2. тост с ломтиками яблока, сбрызнутыми лимонным соком, и 30 г морковной запеканки, чай или кофе;
3. два ломтика хлеба из муки грубого помола, небольшой банан, кофе;
4. тост из хлеба с отрубями, один апельсин, чай или компот.
5. две сухие булочки, 100 г клубники или малины, кофе;

Обед:
1. овощной салат, ломтик хлеба из муки грубого помола;
2. одна морковная котлета, приготовленная на гриле, 150 г отварного риса, апельсин или яблоко;
3. отварная спаржевая фасоль, один ломтик хлеба из муки грубого помола, салат из свежих овощей;
4. 125 г вареной фасоли, овощной салат;
5. бутерброд из хлеба из муки грубого помола со стручковой фасолью, ломтиками яблока;
6. гречневая каша с постной подливой, овощной салат, яблоко;
7. вегетарианский плов с овощами, салат из свежих овощей, апельсин;
8. винегрет, салат из свежих овощей, яблоко или груша. Ужин:
9. овощное рагу, две столовые ложки отварного коричневого риса, одна груша;
10. запеканка из брокколи и макарон, салат, заправленный лимонным соком, один апельсин;
11. тушеные бобы, салат из спаржевой фасоли, небольшой ломтик хлеба из муки грубого помола;

Перед сном:
1. одна груша, бокал сухого вина;
2. один большой банан, один ломтик хлеба из муки грубого помола с паштетом из протертых овощей.

Просмотров: 367